Hochzeitstorte - Semi-Naked-Cake - Schokoladentorte mit Salzkaramell und Vanilletorte mit Waldfrucht

Hochzeitstorte – zweistöckiger Semi-Naked-Cake {Schokoladentorte mit Salzkaramell und Vanilletorte mit Waldfrucht}

Es ist soweit: Nach etwa 26 Jahren Backerfahrung und zweieinhalb Jahren des Bloggens habe ich mich an meine erste Hochzeitstorte gewagt! Genauer gesagt sogar an meine ersten beiden, denn wenn es kommt, dann richtig. Im Sommer wurde ich von Freunden gefragt, ob ich ihre Hochzeitstorte backen könnte. Huuuiiii… Nachdem ich zuerst abgelehnt habe, weil mir

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Joghurt-Rhabarber-Eis in der Schoko-Schale

Joghurt-Rhabarber-Eis im Schoko-Schälchen

Eis ist im Sommer mein Verderben. Weingummi, Lakritz, Chips – all das brauche ich im Sommer nicht. Aber an Eis kann ich einfach nie vorbeigehen. Da bin ich auch gar nicht wählerisch. Ob Stieleis, Wassereis oder eine Kugel in der Waffel, ich liebe alles! Mein liebstes Kugeleis ist Joghurt. Nur Joghurt, ohne Kirschen, Erdbeeren oder

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Vanillezucker

Vanillezucker mit dem weltbesten Aroma

Vielleicht ist euch ja schon mal aufgefallen, dass ich in meinen Rezepten die Vanillezuckermenge in Löffeln statt in Tütchen angebe. Seit gut anderthalb Jahren mache ich meinen Vanillezucker nämlich selbst und kaufe nicht mehr die Tüten aus dem Supermarkt. Das hat zwei Gründe. Erstens finde ich den ganzen Abfall, den man damit produziert, schrecklich. Ich

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Kindheitserinnerungen | Milchreis mit Heidelbeeren und weißer Schokolade

Das Glas von der ‚Sommer im Glas‘-Aktion ist leergefuttert und kann sogleich wieder befüllt werden. Dafür kommt heute mein letztes Rezept mit Heidelbeeren in diesem Jahr – versprochen. In meinen letzten 30 Lebensjahren zusammen habe ich nicht so viel mit Heidelbeeren gebacken wie in diesem Jahr. Aber die kleinen Beeren sind auch dankbare Früchte. Fast

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