Butterkuchen mit Rhabarber und Mandelkruste

Butterkuchen mit Rhabarber und Mandelkruste

Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber! Einige von euch werden wahrscheinlich schon jetzt wieder wegklicken, aber ich kann es einfach nicht lassen. Wenn die grünen und roten Stängel Saison haben, muss ich sie einfach in alle Rezepte einschleusen. Rhabarber gibt einfach jedem süßen Gericht die gewisse saure Note und passt auch zu allem. Finde ich zumindest! Einen Butterkuchen

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Rhabarber-Tartelettes mit Keksboden

Rhabarber-Tartelettes – Glücklichmacher aus dem Kühlschrank

Einige Dinge bekommt man in bester Qualität ja nur auf dem Markt. Auch wenn ich ein großer Supermarkt-Liebhaber bin (vor allem seitdem mein Stamm-Supermarkt umgebaut und sein Bio-Sortiment stark vergrößert hat), aber guten Rhabarber für meine Rhabarber-Tartelettes bekomme ich da trotzdem nicht. Ich brauchte für die Tartelettes schließlich ganz dünnen Rhabarber, damit da nicht nur

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Rhabarber-Schichtdessert mit Pumpernickel-Crunch

Das Dessert für unser Frühlingsmenü: Rhabarber-Schichtdessert mit Pumpernickel-Crunch

Heute ist Frühlingsanfang! Juhuuu! So sehr ich den Winter auch liebe, freue ich mich dennoch, wenn es abends wieder ein bisschen später dunkel wird. Ich finde ja, dass jede Jahreszeit ihre Berechtigung hat – bis auf den Sommer. Ein perfektes Jahr würde bei mir aus Früüüühling, Heeerbst und Winter bestehen. Bloß keine Hitze. Meistens stoße

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Verwirbelte Rhabarbertarte

Gestern kam ich in einem kleinen Obst- und Gemüseladen in meiner Nachbarschaft nicht an dem tollen roten Rhabarber vorbei. Also suchte ich nach einem passenden Rezept und wurde wieder bei Pinterest fündig: eine verwirbelte Rhabarbertarte! Beim Teig war ich mal wieder faul und habe mir den Tarteteig aus dem Kühlregal geschnappt. Irgendwann werde ich sicher

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Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke

Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke

Bevor ich im Juni wieder auf dem Markt stehe und denke: „Wann war noch Rhabarberzeit?“ habe ich mir gestern ein paar Stangen gekauft, die heute zu Kuchen verarbeitet wurden. Im Internet habe ich mich von einigen Rezepten inspirieren lassen und mich letztendlich für einen Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke entschieden. Ich liebe Bienenstich und das auch noch

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