Napoleonhüte aus Dänemark

Vor einigen Wochen hatte ich einen Moment der Erinnerung. Ganz plötzlich fiel mir ein Gebäck aus meiner Kindheit ein: ein Mürbeteig mit Marzipan und Schokolade. Aber wie hieß es noch gleich? Neapolitanerhüte? Google spuckt nichts aus. Also Mama fragen. Napoleonhüte waren es. Macht irgendwie auch Sinn bei dem Aussehen :). Dann kam die Frage nach

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Türchen 15: Sterntalers Baumkuchen

Die meisten Rezepte, die ich so im Internet oder in Backzeitschriften entdecke, versuche ich noch zu optimieren. Ein bisschen weniger Zucker hier, ein Schuss Amaretto da – irgendwas gibt es immer zu verbessern. Und dann gibt es dieses Rezept des optimalen Baumkuchens! Oh mein Gott, wie ich diesen Baumkuchen liebe! Inzwischen backe ich ihn seit

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Türchen 11: Kissen aus Marzipan

Hinter diesem 11. Türchen steckt eine wirklich verrückte Geschichte. Die meisten der Kekse für diesen Adventskalender habe ich bereits im November gebacken. Die Inspiration holte ich mir aus meinem eigenen Rezeptefundus, von Blogs oder aus Backzeitschriften. So auch dieses Rezept von den Marzipankissen. Ich kopierte mir das Rezept von einer Kollegin und begann zu backen,

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