Puste dir Konfetti auf deine Geburtstagstorte!

Von einer lieben Kollegin bekomme ich monatlich zwei, drei Backzeitschriften, die ich dann auch nach und nach durcharbeite. Wie ich ja schon in diesem Beitrag beschrieben habe, landen die meisten Rezepte dann in meinem Regalnirwana und warden nie mehr gesehen. Aber eine Torte aus der ‚tina kochen und backen‘ ging mir nicht mehr aus dem

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Zitronige Erdbeertorte mit Schokokeksboden

So gerne ich auch backe, also so richtig mit Backofen und allem Pipapo, so ungerne tue ich das, wenn das Thermometer die 25-Grad-Marke überschreitet. Dann möchte ich keine warmen Hauptgerichte mehr essen und auch zum Backen bleibt der Ofen aus. Da ich trotzdem nicht auf Süßes verzichten möchte, gibt es heute diese tolle Kühlschranktorte! Für

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Himbeer-Mascarpone-Torte zu Ostern

Österliche Himbeer-Mascarpone-Torte

Mit dieser Himbeer-Mascarpone-Torte reifte im letzten Jahr meine Überlegung, einen Blog zu starten. Es war das erste Mal, dass ich eine Torte schön fotografiert und das Foto auch stolz herumgezeigt habe ;). Deshalb habe ich sie zum diesjährigen Osterfest noch einmal für euch gebacken. Eigentlich stellt keine der Zutaten eine Herausforderung dar – bis auf

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Say YES to me, Torty!

Ihr kennt sie bestimmt auch, diese genüsslichen Erinnerungen an die Kindheit. Der Biss in den Kern des Nogger Choc oder das Knacken der Schokolade, wenn ihr in ein Frufoo Ufo beißt… So ging es mir jahrelang auch mit dem YES Torty. Wie in der Werbung gezeigt, wurde auch in meinem Freundeskreis zum Geburtstag ab und

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Trümmertorte

Normalerweise versuche ich ja, euch eine Geschichte hinter dem jeweiligen Gebackenen zu präsentieren. Sei es ein Schwank aus meiner Kindheit oder aktuelle Anekdoten. Bei dieser Torte fällt mir das schwer. Leider. Denn die Trümmertorte ist eine Torte aus meiner Heimat, die es dort sehr häufig und in vielen Cafés gibt. Auch haben meine Mutter und

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Möhren-Apfel-Torte – klingt gesund, isses aber nicht…

August – der Monat in dem die Äpfel wieder zu schmecken beginnen. Das habe ich zum Anlass für eine Möhren-Apfel-Torte genommen. Klingt erstmal gesund, „leider“ macht das aber eine eingebettete Frischkäsecreme zunichte. Diese wiederum macht die Torte aber erst so richtig lecker – ein Teufelskreis ;-). Gebacken habe ich die Torte in einer 18cm-Springform. Die

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Heute bleibt der Backofen kalt: Rote-Grütze-Torte

Bei diesen Temperaturen ist der Backofen wohl das Letzte, was man anschalten möchte. Aus diesem Grund habe ich mich heute für eine Kühlschranktorte entschieden. Warum auch immer habe ich sehr lange keine Kühlschranktorte mehr gemacht… Also habe ich mich ein bisschen über Rezepte informiert und mir dann ein eigenes zusammengebastelt. Entstanden ist eine Rote-Grütze-Torte mit

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