Fruchtige Spekulatiustorte

Fruchtige Spekulatiustorte mit Schneeflöckchen

Manchmal kommt es anders als man denkt. Eigentlich sollte hier heute ein Birnen-Schokoladen-Kuchen erscheinen, den ich vor einigen Wochen gebacken habe, aber damals hab ich mir nur die Zutaten notiert und nicht die Zubereitung. „Merkst du dir ja bis zum Blogbeitrag.“ Ja. Ähm. Nee. Man lernt in diesem Fall auch nicht aus seinen Fehlern, passiert

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Schwedischer Apfelbiskuit Apfelkuchen

Schwedischer Apfelbiskuit mit einem Hauch Zimt

Während meiner Blogpause habe ich natürlich weiterhin andere Blogs verfolgt und vor allem bei Instagram fleißig Stories geguckt und Bilderchen geherzt. Eines dieser Bilder war von Anni. Sie kann Notizen richtig kunstvoll in Szene setzen und schrieb, dass sie ihre Rezepte in ein neues Rezeptbuch überträgt. Erst dachte ich mir: Sieht toll aus, aber was

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Hochzeitstorte - Semi-Naked-Cake - Schokoladentorte mit Salzkaramell und Vanilletorte mit Waldfrucht

Hochzeitstorte – zweistöckiger Semi-Naked-Cake {Schokoladentorte mit Salzkaramell und Vanilletorte mit Waldfrucht}

Es ist soweit: Nach etwa 26 Jahren Backerfahrung und zweieinhalb Jahren des Bloggens habe ich mich an meine erste Hochzeitstorte gewagt! Genauer gesagt sogar an meine ersten beiden, denn wenn es kommt, dann richtig. Im Sommer wurde ich von Freunden gefragt, ob ich ihre Hochzeitstorte backen könnte. Huuuiiii… Nachdem ich zuerst abgelehnt habe, weil mir

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Dutch Baby mit marinierten Pflaumen

Dutch Baby mit marinierten Pflaumen {Ofenpfannkuchen}

Lange habe ich drauf gewartet und endlich habe ich sie bekommen: eine Ofenpfanne! Es gibt so viele schöne Dinge, die man im Ofen backen kann, allerdings hatte ich bisher nur „normale“ Pfannen mit Plastikgriffen und die sind logischerweise nicht ofengeeignet. Als erstes wollte ich unbedingt mal ein Dutch Baby ausprobieren! Dieser amerikanische Ofenpfannkuchen soll der Legende

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Teatime herzhafte und süße Snacks - Afternoon Tea - Teeparty - HOLZ & HEFE

Teatime-Trilogie {Part 3}: Herzhafte und süße Snacks

… und mein Backtrip durch Europa {England}. Heute mal ein 2-in-1-Beitrag – geschickt, nicht wahr?! Die Essensplanung für eine Party ist meist das, was ich am liebsten tue. Obwohl… Deko ist auch toll. Und die Einladungen… Naja, zurück zum Essen. Schon wochenlang vorher surfe ich durchs Internet, wälze Bücher und Zeitschriften und andere Blogs und

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Gastgeschenk DIY-Schachtel Teebeutelkekse

Teatime-Trilogie {Part 2}: Teebeutelkekse und DIY-Papierschachtel als Gastgeschenk

Dieser Teil meiner Teatime hat mich definitiv am meisten Nerven gekostet! Und daran sind vor allem die warmen Temperaturen der letzten Wochen Schuld. Die Schokolade der Teebeutelkekse wollte einfach nicht fest werden… Die erste Idee war, die Kekse in Butterbrotbeutel zu packen, einen Aufkleber drauf und auf den Teller zu legen. Tja, die Schokolade schmierte

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Pancakes mit Waldfruchtkompott

Pancakes mit Waldfruchtkompott für euer Sonntagsfrühstück

Ich habe viele Rezepte in meinem Back-Repertoire, die ich oft mache, aber bisher noch gar nicht verbloggt habe. Letztes Wochenende hatte ich nach dem Hochzeitstorten-Probebacken keine Lust mehr auf Kuchen oder Torte, also habe ich kurzentschlossen mal wieder etwas für meine Frühstückskategorie gemacht. Diese Pancakes mit Waldfruchtkompott backe ich nur an besonderen Sonntagen oder wenn

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Cookie Fries - süße Pommes

Cookie Fries – süße Pommes aus Keksteig

Wenn ich nach Anregungen für Blogposts suche, lande ich früher oder später bei Pinterest. Diesmal hatte ich Lust auf irgendwas, was im Trend ist und wovon ich noch nicht viel gehört habe. Also in die Pinterest-Suche einfach mal „backen Trend 2017“ eingegeben und dann wollte ich eines der drei ersten Rezepte testen. Letztendlich ist mir

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