Vegetarische Pizzawaffeln mit Tomaten-Quark-Dip

Vegetarische Pizzawaffeln mit Tomaten-Quark-Dip

Guten Abend meine Lieben, da ist es nun, das neue Jahr. Wie immer irgendwie genau wie das Alte und doch ist es oft der Startschuss für kleine oder große Veränderungen. Ich habe gleich heute Morgen meinen Kleiderschrank mal kräftig entrümpelt und mir vorgenommen, in diesem Jahr nun wirklich mal ordentlicher zu werden! Und dafür muss

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Erdbeer-Schichtdessert mit dem gewissen Crunch

Jaaaa, noch ein Schichtdessert. Gerade vorletzte Woche gab es eines, diesmal wird es aber erdbeerig und nicht zitronig! Und vor allem lecker :). Letzte Woche war die Erdbeerqueen Julia mit einem Erdbeer-Mango-Chutney bei mir zu Gast und heute statte ich ihr einen Gegenbesuch ab. Und es gibt *tadaaa* ein Schichtdessert bestehend aus einer Schokokuss-Quark-Creme, Erdbeeren

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Cranberries doppelt gut verpackt für die kalten Tage!

  So sehr ich die Weihnachtszeit auch liebe, so sehr bin ich auch froh, wenn ich alles wieder abdekorieren kann. Und dann, Anfang Januar dieses Jahres, beschlich mich die Ausräumwut. Kiloweise habe ich Deko, Küchensachen, Textilien und Kram aller Art in Umzugskisten gepackt und flugs eine whatsapp-Gruppe „Trödeltrupp bei Marileen“ gegründet. Denn obwohl ich die

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Kindheitserinnerungen | Apfelmusdessert mit Ymerdrys

Vermutlich muss ich zuerst einmal erklären, was Ymerdrys sind. Ymerdrys sind meine Kindheitserinnerung an meine flensburgische Heimat – bzw. eher an die Grenze dahinter. Direkt an der dänischen Grenze gab es früher einen Supermarkt namens Rita. Nachdem wir also vom obligatorischen Hotdogessen von Annies Kiosk wiederkamen, haben wir bei Rita gehalten und dann wurde eingekauft.

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Spaghetti-Eis zum Nachtisch

Heute gibt es mal ein leckeres Dessert-Rezept à la Spaghetti-Eis. Nichts für heiße Tage, aber dafür umso leckerer bei milden Temperaturen. Für 4 Portionen benötigt man: 200g Mascarpone 200g Magerquark 50g Puderzucker und etwas für die Erdbeersauce 1 EL Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 200ml Sahne 500g Erdbeeren (frisch oder TK) 100g geraspelte weiße Kuvertüre Die

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