Heidelbeer-Blätterteig-Tarte

Seit einigen Wochen lag in meinem Kühlschrank ein Blätterteig, der nun endlich verarbeitet werden wollte. Etwas Beeriges musste es einfach dazu geben, so wie einen die Beeren auf dem Markt immer anlachen. Warum also nicht eine Heidelbeer-Tarte?! Die Creme ist tatsächlich schnell zusammengerührt, so dass ihr bei warmem Wetter nicht lange in der Küche stehen

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Clafoutis-Apfeltarte

France à l’automne: Clafoutis-Apfeltarte

Herbstzeit ist Apfelzeit und ich versuche auch wirklich jeden Tag einen Apfel zu essen. Wenn er nett verpackt ist wie in dieser Clafoutis-Apfeltarte, dann natürlich noch lieber! Was eine Clafoutis-Apfeltarte sein soll fragt ihr euch nun vielleicht. Ein Clafoutis ist eine französische Mischung aus Auflauf und Pfannkuchen. Typischerweise wird es mit Kirschen serviert als eine

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Verwirbelte Rhabarbertarte

Gestern kam ich in einem kleinen Obst- und Gemüseladen in meiner Nachbarschaft nicht an dem tollen roten Rhabarber vorbei. Also suchte ich nach einem passenden Rezept und wurde wieder bei Pinterest fündig: eine verwirbelte Rhabarbertarte! Beim Teig war ich mal wieder faul und habe mir den Tarteteig aus dem Kühlregal geschnappt. Irgendwann werde ich sicher

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